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我校举行第四届“寝室文化节——食品安全培训”活动
为进一步加强学校食堂卫生安全工作，不断提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，维护广大师生身体健康，构建和谐平安校园，杜绝食堂卫生安全事故的发生。
5月6日下午，我校生活部以“民以食为天、食以安为先”为主题的第四届“寝室文化节 ——食品安全培训”活动在多媒体报告厅举行， 本次培训由汇文学校第一食堂（六安市怡园餐饮服务有限公司）主办，金安区市场监督管理局王先锋队长、徐海涛副队长、徐承义监督员、汇文学校蒋纯明副校长参加了本次活动，培训由汇文学校生活处王厚发主任主持，学校两个食堂负责人、从业人员、全体生活教师参加了本次培训和学习。
培训会上，王先锋队长、蒋纯明副校长对食堂卫生安全的必要性和重要性作了强调和要求。金安区市场监督管理局徐承义同志围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证、粗加工、烹饪、备餐、餐具消毒保洁等重要环节的卫生要求进行了详细讲解。培训结束时，王厚发主任对进一步加强学校食堂精细化管理作了具体要求。
培训人员认真聆听、仔细记录。大家纷纷表示，通过培训对食品安全知识有了更全面、更深刻的了解，为今后在食堂卫生管理和食品安全监管方面提供了更可靠的具有操作性和指导性的依据。
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